口感超好的重芝士蛋糕
最近做的好多吃的，都没有想象中的好吃。拍了照片，做的却不尽人意。本来重芝士蛋糕也是做着玩玩，没想到，特别美味。已经被瓜分干净了。没有图，但是过程简单。很好做。
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步骤1/7
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奥利奥饼干去掉夹心，装入保鲜袋中。用擀面杖擀碎。黄油软化。倒入饼干碎搅拌，放入六寸模具压实。我用保鲜袋套着杯子压的。
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步骤2/7
奶油奶酪隔水融化，加入砂糖。用电动打蛋器打至光滑无颗粒。不爱太甜的可以减少一些。
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步骤3/7
加入鸡蛋。搅拌均匀，一个一个加。
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步骤4/7
倒入牛奶。原方里放入80g牛奶。我怕奶味太重放了70g，然后放入40g酸奶。
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步骤5/7
筛入玉米淀粉。搅拌搅拌。
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步骤6/7
我的烤箱温度偏低。我用的烧开的热水倒入烤盘。放在烤箱最下层。然后预热烤箱。
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最后一步
预热的同时，拿出模具入模。在模具下面裹两层锡纸。烤箱中层放入烤架，放入蛋糕。我的烤箱温度偏低。给你们参考。我烤了1个小时15分钟。用上下火190度。烤好后不要着急拿出来，在烤箱里焖一焖。然后放入冰箱冷藏一会，就可以开吃了。
这是6寸的方子。建议放柠檬汁，口感会清爽一些。不放味道也很不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-24
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