椰香芋圆红豆甜汤
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爱甜品的我喜欢芋圆QQ弹弹的口感,加上温热的红豆甜汤既暖胃又暖心;自己在家也尝试过几次,但口感总会有差别,因此调整好比例是关键。 紫薯,芋头,红薯和木薯粉的比例为2:1比较合适,紫薯和芋头在混合的时候会比较干,可以适量加一点点水。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
紫薯
80g
、
芋头
80g
、
红薯
100g
、
木薯粉
180g
、
红豆
适量
、
白芸豆
适量
、
红腰豆
适量
、
花生
适量
、
薏仁
适量
、
冰糖
适量
、
椰浆
适量
、
糖粉
30g
烹饪步骤
-
步骤1/12
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紫薯蒸熟碾成泥,加入10克糖粉和40克木薯粉混合揉捏
-
步骤2/12
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芋头蒸熟碾成泥,加入10克糖粉和40克木薯粉混合揉捏
-
步骤3/12
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红薯蒸熟碾成泥,加入10克糖粉和50克木薯粉混合揉捏
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-02-24
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