烤羊腿
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步骤1/9
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1. 羊腿剔肉，洗净;
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步骤2/9
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2. 用梅酒和烤肉调料腌制入味;
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步骤3/9
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3. 给羊腿肉做充分按摩～ 使调料均匀入味;
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步骤4/9
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4. 放入保鲜袋后放到雪柜雪藏之;
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步骤5/9
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5. 要烤的时候用锡箔纸包起来;
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步骤6/9
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6. 包好后戳几个洞放气，因为我担心爆了……
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步骤7/9
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7. 这次用190度，下次准备降低火力，延长时间，这是190度一个钟以后的效果，几乎没有出水，因为是新鲜宰杀，绝无注水！
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步骤8/9
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8. 一个钟以后拿出来铺蒜（事先拍扁），淋上蜂蜜，搅拌均匀，因为腌料以鲜辣为主，所以用蜂蜜平衡口感;
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最后一步
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9. 继续烤半个钟出锅～ 开始喝洋酒吃羊肉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-24
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