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双层蛋糕10+8的做法

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双层蛋糕10+8

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

戚风蛋糕坯子 2个

、

淡奶油 800ml

、

草莓适量

、

蓝莓适量

、

黄桃适量

、

火龙果适量

、

猕猴桃适量

、

天然色素红➕绿两滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
前一晚做好的坯子，然后通过这次的制作，我发现坯子是要修的，把外面的层面，最好修掉，这样裱奶油时更方便，不容易掉渣。
步骤2/9 点击查看大图
10寸分了三片，8寸2片，可以先用牙签定位，在片开。
步骤3/9 点击查看大图
我煮了黄桃果肉做夹心，每一层都铺上奶油果肉奶油，在放下一片，边缘处也要填平，不要中间高旁边低。
步骤4/9 点击查看大图
基本抹完，摸的奶油实在不怎么样，这个绝对在联系啊！将就吧，罗上水果就看不出了-_-#我第二层是切的心形，这样下面的空间也多些！
步骤5/9 点击查看大图
第一次裱的玫瑰花～
步骤6/9 点击查看大图
这时用的色素只要一两滴就可以。裱花嘴一定是细的那面在上。
步骤7/9 点击查看大图
忘记说下奶油打发了，我用的不是动物的，因为家人都觉得那个太腻了，用的是金钻植脂，不要放糖的，不过我放了，家里的几个超爱甜。。打到立出尖角不倒就OK了。
步骤8/9 点击查看大图
水果切切，摆摆，这个就自己想象啦～下层外围白奶油不够了就自由发挥了裱花剩下的～
最后一步点击查看大图
成品样子！还行吧，我的第三个蛋糕～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-24

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