香煎土豆牛肉粒
逍遥的假期快结束了，今天在家做了这个假期的第一顿正餐，还是觉得在家自己做吃的踏实！
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步骤1/6
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牛肉切粒、土豆去皮。
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步骤2/6
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土豆切粒，先在热水里稍煮一下。
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步骤3/6
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牛肉粒加入姜、蒜、葱末，然后拌入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、生粉，腌制十分钟。
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步骤4/6
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热锅倒入色拉油，少放几粒花椒，然后先将腌制好的牛肉粒炒香，加入红尖椒、土豆粒，加少许盐、老抽中火翻炒。待汁液收干即可出锅。
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步骤5/6
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也可以用几片薯片配盘也满有意思的。
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最后一步
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直接装盘也挺漂亮
因为本人不是专业出身，菜谱里所设计到的调料具体比例完全按自己平时的习惯用量，所以请需要精准用量的果亲们见谅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-24
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