鸡枞油蒜泥白肉
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原本在成都吃的蒜泥白肉,但发现大蒜太多,于是根据云南口味制作了鸡枞油蒜泥白肉,不一样的口味,你也来试试吧!
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
五花肉
1kg
、
鸡枞油
100g
、
大葱
一根
、
香菜
两根
、
姜
适量
、
小米辣
4个(根据个人口味加减)
、
辣椒油
根据个人口味加减
、
酱油
两勺
、
食醋
少量
、
芝麻(炒熟)
适量
、
花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.将五花肉洗净放入清水中煮熟备用;2.煮肉期间,将葱姜蒜小米辣等作料切好备用;3.煮好的五花肉切薄片装盘;4.将作料放入酱油(可多加)和食醋中,加入辣椒油搅匀,均匀的浇在切好的白肉上面;散上芝麻和香菜即可;
小贴士
鸡枞油是由云南地区一种珍贵的菌类制成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-24
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