自制草莓酱的做法

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自制草莓酱

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜草莓 1斤~2斤

、

细砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜草莓洗净晾干水份
步骤2/12 点击查看大图
用生果刀将草莓切细粒，也可以用搅拌机搅烂，只是口感木有这么好！
步骤3/12 点击查看大图
切好的草莓放进小锅里
步骤4/12 点击查看大图
切好后加入细砂糖
步骤5/12 点击查看大图
然后根据自己口味加入适量细砂糖
步骤6/12 点击查看大图
把细砂糖和草莓搅拌均匀，静止3到5小时让砂糖把草莓腌制出草莓汁！这步骤也能隔晚整好放到冰箱里，第二天才拿出来熬制！
步骤7/12 点击查看大图
3~5小时后的草莓，你看，很多草莓汁吧，哈哈！
步骤8/12 点击查看大图
然后就是熬制了，熬制时先大火熬制，让草莓和草莓汁完全沸腾煮熟，然后换成小火慢慢熬制！期间要不停的用勺子搅拌！
步骤9/12 点击查看大图
熬制期间会有泡泡在锅边的，熬制好了就会没有的！
步骤10/12 点击查看大图
熬制半小时后的样子，差不多可以了！
步骤11/12 点击查看大图
熬制好了，大功告成！关火等其慢慢冷却！
最后一步点击查看大图
冷却至室温就能装入容器里放进冰箱了，吃的时候再拿出来涂到方包上吃就可以了！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

熬制的时候一定要小火慢熬，而且要不停地搅拌，不然会糊了的，糊了就前功尽弃咯！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-23

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