彩色馒头
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步骤1/11
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首先准备好蔬菜汁
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步骤2/11
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和好的面团分别放温暖处盖保鲜膜,发到2倍大小
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步骤3/11
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发好后揉成光滑的面团
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步骤4/11
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白面团和彩色面团分别撒干粉擀成长方形片,两片重叠一起再擀一下,然后卷成长条(宽边卷)
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步骤5/11
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用刀切段
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步骤6/11
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切好后,放一边醒10~15分钟(冬天醒20~30分钟)
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步骤7/11
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颜色都很漂亮
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步骤8/11
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水开后算蒸,20分钟后关,不要立刻打开盖子,焖几分钟再开盖
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步骤9/11
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蒸好了Y(^o^)Y
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步骤10/11
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O(∩_∩)O
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最后一步
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十分松软呢
蒸馒头的时间要根据馒头大小和自家火的大小,还是要自己掌控。面团要揉好、上锅蒸前要醒,蒸好的馒头组织才松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-23
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