豆豉排骨
喜欢土豆或者胡萝卜的朋友可以把香菇换成土豆和胡萝卜,不过要注意土豆和胡萝卜要晚一点放
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步骤1/7
清水将排骨洗净(尽量多洗几次,可以把排骨本身的油冲掉),香菇每朵分成四瓣
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步骤2/7
将洗过的排骨放入开水中,加入料酒,煮至排骨没有血红色
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步骤3/7
葱姜蒜切末爆香,然后加入三分之二的豆豉炒出香味
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步骤4/7
加入排骨,翻炒至排骨染上豆豉的颜色
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步骤5/7
加入开水,盖锅盖大约煮十分钟后加入酱油、醋、花椒、盐,搅拌均匀
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步骤6/7
在煮五分钟后加入香菇和剩下的豆豉
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最后一步
点击查看大图
最后一步盖上锅盖等到汤汁马上收干的时候就可以出锅了*^_^*
适合喜欢吃辣的朋友可以适当多放点豆豉*^_^*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-23
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