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豆豉排骨的做法

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豆豉排骨

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由于今早比较忙，所以就没有拍步骤图了，还有我是半夜腌制的，到早上蒸的。

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨一条

、

豆豉一把

、

蒜头两小颗

、

姜一小块

、

生粉

、

酱油

、

鸡粉

、

盐

、

白酒

、

葱头

烹饪步骤

步骤1/3
先把排骨洗净，待水沥干，
步骤2/3
姜切条状，蒜头切片块。现在要开始腌制咯。沥干水的排骨放到盘子里，下酱油适量（我下了4 .5勺酱油那样），鸡粉一勺，盐一点，油一点点，先搅拌，再弄一小勺白酒，然后再把蒜头姜还有生粉适量放下去搅拌。腌制大概1个钟那样
最后一步点击查看大图
把姜蒜头捡起来不要，不然的话蒸出来姜味重，然后把葱头切末放到腌制好的排骨上，上锅蒸大概20分钟左右。闻到香味还有变色即可

小贴士

蒸15分钟以上就会熟，我蒸了快半个钟，味道香甜，口感嫩滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

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