凉拌芹菜花生米
过年大鱼大肉总会伴随着一些小拌菜解油腻,这款嫩芹菜拌花生米清香脆嫩,咸鲜爽口,参考一下哦。
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步骤1/8
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准备所有食材。
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步骤2/8
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花生米用水泡开;水锅放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等,放入花生米中小火煮熟。
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步骤3/8
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凉凉待用。
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步骤4/8
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芹菜拍扁斜切小段。
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步骤5/8
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用水焯断生即可(水中放一点盐和一两滴麻油)
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步骤6/8
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用凉水泡一下,捞出控出水份。
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步骤7/8
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把芹菜和花生米放一起,放盐、橄榄油、芥末油、一点点味精、香油等调味品。
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最后一步
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拌匀就可以了。吃之前可放一点醋。
可根据自己口味放调味品。喜欢放辣椒油或葱花的也可放一些;醋不要放太早了哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-23
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