窑红薯__儿时回忆
很多60.70后的人们对红薯窑肯定不陌生啦 红薯窑对土地的要求也是蛮高的 当然你肯定得在农村里弄 ～
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步骤1/8
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首先找一块稍微高起来的土地，土一定要是图上这种黄泥土，用锄头等工具弄一个窑 如图。窑的大小可以看你放多少个红薯决定
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步骤2/8
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找一块一块的干黄泥，如图摞起来，一定要干的松软的 不要结实的，松软的黄泥比较容易烧红
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步骤3/8
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搭成这样
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步骤4/8
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开始烧火，大火一个多小时
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步骤5/8
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烧到泥土稍微变成红色，先填一层泥土下窑里，往里放红薯
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步骤6/8
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把剩下的泥土往窑里堆满，填平，用重物把泥土打碎，让红薯充分接触烧红的泥土 红薯大的话等一个小时左右 小的红薯30～40分钟 这时候可以在旁边欣赏欣赏田园风光
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步骤7/8
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时间够了慢慢的把红薯挖出来，要轻轻的挖，不然一不小心就会把泥土戳进松软的红薯里
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最后一步
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成品～ 窑的红薯把红薯的香味甜味全部封锁在红薯之中 比烤红薯美味多啦
村里的土墩里可能会是蚂蚁窝 如果实在找不到好地方可得打扰一下蚂蚁们啦 你可以把它们烧掉 千万别被咬 被咬了可是一个月都好不了的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-22
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