回坊小吃--韭饼
很多人都喜欢回坊的小吃，主要是那麻香的口味，回坊人做饭用的是纯花椒面，五香粉和十三香是不用的。
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步骤1/8
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面粉加小半勺盐，加水和成稍软的面团，待用
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步骤2/8
韭菜切碎，加盐，花椒粉，牛肉馅，油，拌匀，其实就像饺子馅一样。
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步骤3/8
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面团揉光，切成45克左右的小面团
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步骤4/8
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面团擀成薄饼
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步骤5/8
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铺上韭菜馅
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步骤6/8
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盖上另一张饼，把边压紧
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步骤7/8
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平底锅预热，倒少许油，放入饼坯，中小火煎至两面金黄
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最后一步
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取出切块，上桌
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发布于 2015-02-22
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