孜然牛肉炒面
我个人非常喜欢吃孜然,所以想到了做孜然牛肉炒面。
-
步骤1/8
点击查看大图
切牛肉和圆葱。
-
步骤2/8
点击查看大图
水洗一下,用手将血水挤出。直到水不再浑浊。
-
步骤3/8
点击查看大图
尽量挤干牛肉的水分,放入生抽、老抽、酱油、料酒、孜然,拌匀。腌制十分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
在腌制牛肉时煮面,熟后过一下凉水,沥干待用。
-
步骤5/8
点击查看大图
炒肉时少放一点菜籽油,油热后放入圆葱末,煸炒一下,放入肥肉,出油后放入牛肉。
-
步骤6/8
点击查看大图
牛肉熟后放入圆葱和盐,翻几下。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入沥干水份的面,翻炒至面条变热,关火,装盘。
-
最后一步
点击查看大图
成品,卖相一般,实在饿了,懒得调颜色。味道非常好。
腌制牛肉一定要放些白砂糖,这样在炒的时候牛肉不会变的很硬。切牛肉的时候要切一小块牛肥油,牛油很香,并且可以让炒面整体变的口感比较软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-22
孜然牛肉炒面的相关分类
孜然牛肉炒面的相关推荐
-
芹菜炒牛肉
18150710人看过 -
姜葱炒花蛤
170678人看过 -
孜然火腿土豆丁
4018837人看过 -
#中小学生营养餐#三色藜麦肉松饭团,孩子早餐不再愁
171845人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3357037人看过 -
红烧茄子
71355772人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#辣炒花蛤
159671人看过 -
#一学就会快手菜#减脂餐.西红柿烧豆腐
696592人看过 -
#肉食主义#牛肉炒面
85338人看过 -
水煮肉片
192829人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2169518人看过 -
#秋天怎么吃#芹菜炒香干
16540193人看过