白灼芥蓝
芥蓝在南方非常常见,在北方属于稀有蔬菜,春节过后,多吃点青菜,便于清理肠胃,减轻肠胃负担。
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步骤1/8
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准备材料,芥蓝需要摘掉黄叶,根茎上的外皮削掉;洗净待用;
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步骤2/8
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红椒切丝,葱白切丝泡在清水里;
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步骤3/8
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准备蚝油、蒸鱼豉油,各取一汤匙调入小碗里,放适量的白糖拌匀;
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步骤4/8
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锅中烧水,放入少许的植物油、盐,水开后放入芥蓝焯水;
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步骤5/8
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焯水后的芥蓝装入盘里;
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步骤6/8
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摆上葱丝、红椒丝,将调好的料汁浇在芥蓝上;
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步骤7/8
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炒锅入油,放入葱丝爆香;
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最后一步
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去掉葱丝,姜热油浇在芥蓝上即可。
制作非常简单,芥蓝焯水的时候需放点油、盐,焯水后的芥蓝颜色比较漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-22
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