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香酥中翅的做法

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香酥中翅

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1小时以上 | 切墩(初级)

中翅适量

、

料酒

、

面包糠

、

蛋清

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将中翅用料酒腌制45分钟或者1小时左右
步骤2/3 点击查看大图
之前做忘了拍，腌制好中翅后，打一个鸡蛋用分蛋器将蛋清分离。蛋清备用，再取一个碗装面包糠，另一个碗装面粉！
最后一步点击查看大图
锅里倒油，小火，油开后，将中翅先裹上蛋清然后裹上面粉再裹上面包糠下锅炸，炸到金黄即可。特别嫩，吃不够！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-22

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