蒜台腊肉
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过年大鱼大肉吃的胃不舒服，来个小蒜台清清肠胃。蒜台不吃盐，切好后先撒盐腌个10来分钟。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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蒜台切段，加点青或者红甜椒，胡萝卜，少许腊肉。蒜台不吃盐，腊肉的咸味和烟熏味加进去更美味。
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步骤2/3
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热锅不放油，放腊肉，析出油后，葱姜蒜加进去爆香。然后蒜台辣椒胡萝卜放进去炒。
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最后一步
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蒜台不要炒太老，尝着没有生味就可以盛盘了。关火临出锅前，均匀撒上，拌匀即可。清爽可口。可配白饭或白面条过水。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-21
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