鲜奶土司面包「无油配方,面包机适用」
过年每天大鱼大肉饼干糕点,是时候吃点"低卡无负担"的早餐主食。这款土司朴素清淡,适合搭配鸡蛋、沙拉酱、果酱炼乳等提升它的逼格。
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步骤1/7
将面粉、糖、盐、牛奶、鸡蛋一股脑儿全放入面包机,选择和面程序两次(15min×2,如果想加黄油则第二次和面时加),然后选择发酵程序(我的面包机发酵程序自带和面功能,若没有可加一次和面程序再进行发酵)。
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步骤2/7
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发酵好的面团取出,擀去气泡,平分成三份,揉成光滑面团(我没有哈因为时间比较急),盖保鲜膜醒10min。
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步骤3/7
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将每个面团轻轻擀长卷起。
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步骤4/7
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堆放进面包机(做出山形吐司)。
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步骤5/7
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二次发酵(我的方法是在烤箱里放一碗滚烫的开水进行发酵,50min~60min)。
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步骤6/7
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表层刷牛奶,烤箱预热175℃,烤35min左右(根据自家烤箱调整)。
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最后一步
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趁热切片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-21
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