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酱爆鸡丁的做法

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酱爆鸡丁

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自己试做了一次,色香味都非常到位，最主要是特别简单！

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配菜(中级)

鸡胸肉 500G

、

黄瓜 1根

、

甜面酱 2茶勺

、

蚝油 1茶勺

、

番茄沙司 1茶勺

、

白糖 1勺

、

盐少量

、

葱少量

、

料酒少量

、

淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/5
鸡胸肉切丁，倒入少量料酒拌匀，然后拌上淀粉，下锅前拌上鸡蛋清抓匀！
步骤2/5
黄瓜切丁，葱切碎备用
步骤3/5
锅里倒入正常炒菜的油量，油热以后把鸡丁倒入锅中炒熟，倒出！
步骤4/5
用锅里的底油炒葱花，葱花炒出香味后，倒入鸡丁和黄瓜丁翻炒.
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把甜面酱，番茄酱，蚝油拌匀，倒入锅中和鸡丁一起翻炒，然后加入适量的白糖，盐，完成出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-20

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