小酥肉
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步骤1/6
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牛肉洗净,切成手指粗细的条
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步骤2/6
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加入盐,花椒粉,鸡蛋一个,腌制10分钟
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步骤3/6
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加入淀粉拌匀
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步骤4/6
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做油锅,油温6-7成热时,将肉逐条下入,炸至微黄上色捞出
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步骤5/6
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把炸好的肉放入容器中,放入姜片,加入水,水量和肉持平,少许盐,然后放入高压锅,隔水蒸35分钟,自然排气后取出
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最后一步
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好了,油汪汪,黄亮亮,真的好香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-20
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