蒜蓉煎茄子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子洗净，竖着切两半，之后再中间切一刀，把水擦干！
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步骤2/3
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材料切成沫，辣椒最好选择鲜红椒，或者泰椒！蒜尽量剁成蒜泥。
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最后一步
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小火油开后煎至8分熟，洒上咸盐，辣椒，蒜泥，葱，关火，盖锅盖，焖两分钟待至茄子全熟即可。我也稍微撒了一点辣椒面
小贴士
少许油，小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-20
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