猪肉白菜饺子
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步骤1/6
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猪肉,葱,姜混合,依次加入生抽,白糖,胡椒粉,五香粉,鸡精,虾仁,淀粉。
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步骤2/6
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用挤白菜或泡香菇的水150ML分3次加入猪肉馅搅匀。之后再加入老抽上色。将色拉油和香油各20ml加入后放盐,最后将挤干水的白菜与肉馅混合顺一个方向搅匀。
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步骤3/6
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面粉与冷2:1混合,加一些盐粗略揉成面团后放置20分钟,之后可以轻易揉成光滑的面团。
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步骤4/6
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花式饺子可以根据自己的想象力发挥
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步骤5/6
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包饺子过程省略
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最后一步
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水开后下饺子,因为是肉馅,推荐点水2-3次,出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-18
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