卤猪耳朵的做法

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卤猪耳朵

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和爸爸都爱吃，现在长大了，可以做给爸爸吃了

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪耳朵两只

、

卤肉料包一袋

、

大葱

、

生姜

、

干辣椒

、

生抽一大勺

、

蚝油半大勺

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把耳朵处理干净，和料包，生姜，干辣椒一起放入高压锅，煮7分钟关火，待锅凉下去再开火煮7分钟。
步骤2/3 点击查看大图
用肉汤加一大勺酱油，盐适量，蚝油大半勺。将煮好的猪耳朵放去调好的汤汁里，小火炖半个小时，以入味。
最后一步点击查看大图
将卤好的耳朵，切丝凉拌即可。原谅没有卤之前的照片，忘记了。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-17

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