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椰汁雪花糕的做法

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椰汁雪花糕

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这道甜品简单易做，它有着极浓郁的椰香奶味，保证你吃上一口后会对它念念不忘。

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1小时以上 | 切墩(初级)

椰桨 400ml

、

淡奶油 200ml

、

纯牛奶 200ml

、

细砂糖 60g

、

鱼胶粉 35g

、

纯净水 100g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料
步骤2/14 点击查看大图
鱼胶粉用100g纯净水浸开待用
步骤3/14 点击查看大图
淡奶油、纯牛奶、细砂糖、椰浆全部倒入锅内，小火加热，直至细砂糖融化
步骤4/14 点击查看大图
然后加入鱼胶粉
步骤5/14 点击查看大图
煮至鱼胶粉融化，全程请用小火操作
步骤6/14 点击查看大图
鱼胶粉融化后关火，椰汁过筛，防止有没融解的鱼胶粉
步骤7/14 点击查看大图
模具铺一层保鲜膜，方便出模
步骤8/14 点击查看大图
倒入椰汁
步骤9/14 点击查看大图
放凉盖上盖子放冰箱冷藏一夜
步骤10/14 点击查看大图
从冰箱取出，切块
步骤11/14 点击查看大图
在椰蓉碗里滚一下，粘上椰蓉
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品，用模具切的
最后一步点击查看大图
装起来和朋友分享^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-17

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