想念爸爸~青椒肉丸
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老爸不在人世2年了,他做的一手好菜,可惜我永远都吃不到了~以前炒肉丸的时候下油锅就炒丸子,丸子很容易糊掉和发皱,很不好看~后来在爸爸那学到原来丸子买回来煮的时候不是放油炒,而是下丸子的同时放点水闷一会儿,水干出锅,再按正常程序烹调就可以了。
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-16
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