蛋饺
嫁到婆家,婆婆教我做的!以前不会
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步骤1/8
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准备打蛋,各人爱号,不喜欢鸭蛋的可以全鸡蛋!
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步骤2/8
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鸡蛋打好加点菜油,这样煎起来好煎!色泽也黄!色拉油没菜油香,色泽黄!
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步骤3/8
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这个小锅大超市都有的买的!专门用来摊蛋皮的!
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步骤4/8
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摊了16个蛋皮,厚薄根据个人,这个是反面,拿一个盘子把它反过来!
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步骤5/8
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这个是正面,一会要裹肉的!
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步骤6/8
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肉,是我自己剁的,个人感觉比菜场绞肉的鲜,我肉里不放鸡精和味精的,只加鲜酱油,盐,姜,少放一点耗油!今天忘记加葱了!嘿嘿!这样准备裹肉了!
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步骤7/8
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完成了,等会准备蒸!差不多20分钟可以了!
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最后一步
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成品,已经吃了两个了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-15
蛋饺的其他做法
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