特浓芝士蛋糕（烤箱版）
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步骤1/7
饼干用擀面杖碾碎，加入融化的黄油，搅拌均匀，做蛋糕底。
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步骤2/7
鸡蛋加入糖粉，用打蛋器打发。糖粉可分两次分别加入。不容易打发，我打了20分钟。
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步骤3/7
奶油奶酪软化，加入淡奶油，低筋面粉过筛加入，搅拌均匀，喜欢浓郁芝士味道的可以加些芝士粉。
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步骤4/7
打发的鸡蛋加入上个步骤混合液中，搅拌均匀
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步骤5/7
放入模具中，轻轻振几次，让气泡小时。
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步骤6/7
烤箱预热，150度，上下温度加热风，20分钟
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最后一步
最后转入100度60分钟。出炉！
烤箱版，大概用时1个半小时。芝士粉可以增加蛋糕浓郁的味道。刚出炉的蛋糕先放在烤箱里不要立刻拿出来，热胀冷缩的道理。需要满满凉下来。等彻底凉了以后放进冰箱里冷藏半个小时，这样拿出来脱模很很容易。比“美丫妈妈”的味道还要浓郁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-15
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