广东年夜饭必备—高升排骨
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其实就是酸甜排骨，小朋友爱的口味，我家小猪一段时间没吃就会吵着是要吃，过年的时候来一盘，简单易做，意头也很好哟！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨洗净，沥干水，下锅煎到两面金黄。
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步骤2/4
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把料酒（OR白酒），醋（陈醋会比较酸），糖，生抽（加老抽一小勺颜色会更漂亮），水按照12345的比例调好，喜欢软烂一点，水可以多一点，最好用开水。
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步骤3/4
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排骨煎香后倒入调好的汁，大火烧开转小火炖煮十来分钟。
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最后一步
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最后大火收汁，起锅咯。用肋排的话就会美很多，自己家吃就无所谓啦！
小贴士
烧好上面撒一点白芝麻，立马高大上很多！(*^_^*)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-15
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