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香菇青菜豆腐丸的做法

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香菇青菜豆腐丸

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香菇 9个

、

青菜一把

、

豆腐丸子适量

、

葱一段

、

姜两片

、

干辣子一个

、

油适量

、

生抽一勺

、

蚝油两勺

、

盐少许

、

水淀粉 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香菇切片，青菜洗净一分为二。葱切条，姜切片。
步骤2/6 点击查看大图
锅里烧开水，倒入少许油一勺盐焯熟青菜。这样可以保持青菜的颜色和亮泽。
步骤3/6 点击查看大图
捞出沥水摆在盘子一圈。
步骤4/6 点击查看大图
锅里热油爆香葱姜和干辣椒，然后放入香菇翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
加入生抽，蚝油调味，然后倒入水和淀粉调成的水淀粉，翻炒一会然后放入豆腐丸子，翻炒几下大火收汁。
最后一步点击查看大图
盛入盘中即可~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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