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韩国酱蟹的做法

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韩国酱蟹

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配菜(中级)

当归少许

、

甘草少许

、

辣椒 4条

、

酱油 300ml

、

糖浆 20g

、

大蒜 3瓣

、

生姜 3个15g

、

水 400ml

、

清酒 100ml

、

海蟹

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
用料理刷子把蟹的各个角落洗干净，用腌制的母蟹做酱蟹是最好吃的！
步骤2/4 点击查看大图
在锅里放入水、酱油、清酒、糖浆、大蒜、生姜、辣椒之后煮。沸腾之后把火稍关小，继续煮10分钟左右。搅拌让酱汁冷却。
步骤3/4 点击查看大图
在容器中将蟹的肚子部位朝上放进去，浇上酱汁。
最后一步点击查看大图
腌制冷藏2日后，把汤汁滗出来放入锅中煮至沸腾，把火关掉让汤汁冷却，之后再浇在蟹上面。放入冰箱再冷藏2～3日就可以食用了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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