披萨

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1小时以上 | 切墩(初级)

披萨饼

、

低筋面粉 250g

、

高筋面粉 250g

、

发酵粉 4g

、

糖 25g

、

盐 5g

、

橄榄油 25ml

、

温水 250ml

、

披萨

、

洋葱适量

、

胡萝卜适量

、

青椒适量

、

玉米粒适量

、

番茄酱适量

、

番茄适量

、

马拉米苏奶酪适量

、

火腿肠适量

烹饪步骤

步骤1/17
把低筋面粉、高筋面粉、发酵粉、糖、盐、油放到盆里和成团
步骤2/17
用保鲜膜盖住放在温暖处醒发30分钟
步骤3/17
用手指沾些面粉、插入面团小心抽出、若面团不会马上弹回、表示已经发酵好、若压下后会快速回弹则表示发酵时间还不够相反、如果长期陷下不弹回、则表示发酵过度
步骤4/17
根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团擀圆、美式披萨一般这步会擀成5mm厚的面胚、而意式披萨就比较简单了、你能擀多薄就擀多薄吧~
步骤5/17 点击查看大图
完成后放到盆子里，用叉子戳一些小孔
步骤6/17 点击查看大图
涂上番茄酱
步骤7/17 点击查看大图
放番茄
步骤8/17 点击查看大图
加一些奶酪
步骤9/17 点击查看大图
放玉米
步骤10/17 点击查看大图
再放奶酪
步骤11/17 点击查看大图
放胡萝卜
步骤12/17 点击查看大图
放奶酪
步骤13/17
放青椒、洋葱，再放奶酪
步骤14/17 点击查看大图
放火腿肠
步骤15/17 点击查看大图
再放奶酪
步骤16/17 点击查看大图
不知不觉，已经是一座小山了，烤箱预热200℃30分钟
最后一步点击查看大图
出炉了