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鲜虾海带豆腐汤(预防乳腺癌)附快熬高汤的做法的做法

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鲜虾海带豆腐汤(预防乳腺癌)附快熬高汤的做法

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前段时间著名青年歌手姚贝娜患乳腺癌去世令人惋惜，可如何预防乳腺癌呢，现在教大家一款预防乳腺癌的鲜虾海带豆腐汤。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 10只

、

海带结 8个

、

竹荪 6只

、

北豆腐一块

、

姜 2片

、

大蒜适量

、

食用油适量

、

米醋(或白醋) 适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
竹荪加加淡盐水泡十分钟，海带结加清水泡十分钟，豆腐洗净切块。
步骤2/6 点击查看大图
竹荪泡好后认真用流水多冲洗几遍，放入烧开米醋(或白醋)中灼烫5秒(这一步一定不能省，灼过后拥有一种香味)，虾子洗净去壳去沙线(虾壳和虾头不要丢)
步骤3/6 点击查看大图
锅中入油，放入姜蒜片煸香，放入洗净的虾壳和虾头，炒至有红油流出，加入400cc清水，大火熬煮，期间有浮沫用勺子滤出丢掉，煮到汤汁变白，高汤就熬好了。
步骤4/6 点击查看大图
用漏勺滤出虾壳虾头丢掉，汤中放入豆腐和海带结煮十分钟。
步骤5/6 点击查看大图
煮好后再放入虾和竹荪煮五分钟。
最后一步点击查看大图
最后加盐调味，出锅~o(╯□╰)o

小贴士

米醋也可在微波炉里高火加热一分钟后放入竹荪哦，更加方便省时。基围虾也可换成明虾等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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