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巧克力熔岩蛋糕的做法

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巧克力熔岩蛋糕

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 70g

、

黄油 55g

、

鸡蛋 1只

、

蛋黄 1个

、

糖粉 20g

、

低筋面粉 30g

、

朗姆酒 2ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取巧克力70g，黄油55g，加热至完全融化
步骤2/5 点击查看大图
另取一只碗，放入鸡蛋、蛋黄、糖粉，搅拌均匀，无需打发。
步骤3/5 点击查看大图
将搅拌好的鸡蛋液倒入巧克力浆中。
步骤4/5 点击查看大图
加入2ml朗姆酒，筛入30g低筋面粉。
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将上述材料搅拌均匀，冷藏30分钟。烤箱预热后，调至220℃，上下管，中层，烘烤7分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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