三杯墨鱼仔
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章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
食材清单
加入采购清单
墨鱼仔
8个左右
、
青红椒
各一个
、
香菇
8枚
、
蒜头
8粒
、
姜
10g
、
香菜
2根
、
油
半杯
、
料酒
半杯
、
酱油
小半杯
、
香油
一丢丢
、
味精.盐.糖.
适量
、
淀粉(勾芡)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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清洗墨鱼(注意,头部里要清洗干净)
-
步骤2/4
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梳子花刀切好,备用
-
步骤3/4
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香菇切块,青红椒切丝,蒜头用手掌按扁,姜切大片,香菜切碎,备用
-
最后一步
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点火烧水,水开后关火,烫墨鱼打卷后捞起,锅子放油和香油,加姜,蒜头,香菇炒至发黄放入青红椒丝,和墨鱼,加入酱油和料酒,味精,盐,糖,适量最后勾芡,出锅,记得再撒些香菜。
小贴士
不要有过多的汤汁,煮太久了可是会影响口感喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-13
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