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情人节蛋糕～的做法

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情人节蛋糕～

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 5个

、

蛋清 5个

、

黄油 40g

、

加入蛋黄的白糖 35g

、

加入蛋清的白糖 40g

、

低筋面粉 100g

、

牛奶或者豆奶 40g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有配料都准备好啦
步骤2/8 点击查看大图
隔水融化的黄油放入蛋黄搅拌均匀再加入牛奶和糖
步骤3/8 点击查看大图
蛋清加几滴柠檬汁打蛋器最大档打发 1.刚开始有气泡发白的时候加入1/3的白糖 2.蛋清打发比较细腻了以后加入1/3的白糖 3.最后在加入剩下的白糖
步骤4/8 点击查看大图
最后打发好是这个样子的把盆子往下倾斜蛋清并不会掉下来就可以啦打蛋器最大档大概5-8分钟之间
步骤5/8 点击查看大图
先将1/3的蛋白加入蛋黄里面上下翻拌跟炒菜一样均匀以后将1/3的蛋白再加进来均匀以后把1/3混合好的蛋液加到剩下的1/3蛋白里面搅拌均匀烤箱150预热
步骤6/8 点击查看大图
上下火30分钟左右烤出来就这样啦
步骤7/8 点击查看大图
玫瑰花瓣提前洗好晾干。加了烤过的杏仁片和切丁水果草莓切半爱心型最后撒上糖霜棒棒哒
最后一步点击查看大图
这样啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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