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原味曲奇饼的做法

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原味曲奇饼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

砂糖 20g

、

糖粉 25g

、

盐 0.3g

、

蛋黄 2个

、

中筋面粉 50g

、

低筋面粉 50g

、

鲜奶 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油室温软化，用电动打蛋器以低速打散
步骤2/9 点击查看大图
加入砂糖、糖粉、盐先手动稍微拌匀，再低速打均匀后转高速打至蓬松。
步骤3/9
室温鸡蛋液分次少量加入黄油中，每次需搅拌蛋、黄油融合后，再加入第二次。
步骤4/9 点击查看大图
分次加入鲜奶，搅拌至呈光滑细致的乳膏妆即可。
步骤5/9 点击查看大图
将中、低筋面粉过筛，加入黄油中。
步骤6/9
用橡皮刮刀将粉和黄油轻轻拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
面糊入模具中，挤出花型，中间要留些许空隙。
步骤8/9
烤箱预热180度、中层烤10分钟，再移至上层，转150度烤5分钟。出炉放凉。
最后一步点击查看大图
啊哈哈可以开动咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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