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卡仕达蛋糕卷的做法

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卡仕达蛋糕卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 34g

、

玉米油 16g

、

牛奶 16g

、

蛋白用糖 24g

、

蛋黄用糖 12g

、

自制卡仕达酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所以材料称好，牛奶玉米油糖蛋黄放在一起备用。
步骤2/8 点击查看大图
分三次把糖放入蛋清打到湿性发泡，提起打蛋器后蛋白是弯钩状就好了。
步骤3/8 点击查看大图
蛋黄盆里搅匀后，筛入面粉，拌匀，
步骤4/8 点击查看大图
加入三分之一的蛋白糊，翻拌均匀，再加下个三分之一，继续。
步骤5/8 点击查看大图
搅拌好后用8寸方烤盘铺油纸倒入面糊，放进预热烤箱中层，150度烤5分钟110度烤10分钟。刚忘记拍照片现在补上，。
步骤6/8 点击查看大图
烤好后倒扣去油纸。
步骤7/8 点击查看大图
铺上卡仕达酱卷起切成块就OK了！
最后一步点击查看大图
成了，超级美味，哈哈开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-12

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