奶油戚风
百吃不厌的奶油戚风,填上点颜色,好康又好吃呢。当早餐档下午茶都很不错哦。
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步骤1/8
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蛋清蛋黄分开,蛋清里分两次放入糖
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步骤2/8
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用厨师机把蛋清打成硬性发泡
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步骤3/8
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蛋黄加入水和油,搅拌均匀
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步骤4/8
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筛入低粉
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步骤5/8
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拌匀后倒入活底模具
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步骤6/8
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放入烤箱,175度烤50分钟,出炉,倒扣
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步骤7/8
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淡奶油加入糖,打发
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最后一步
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加入色素裱好即可
1、蛋清蛋黄注意要分干净。以防影响打发。
2、淡奶油和糖的比例是10:1
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-12
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