广东年夜饭必备玉米骨头汤
广东的汤是全国有名，从老火汤、列汤、营养汤、养颜美容汤等。年夜饭当然少不了汤，大鱼大肉的季节，就来一个简单的适合广东冬季于春节交际的春节，骨头玉米汤，简单且好喝，老少皆宜。
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准备二个甜玉米，洗干净；
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准备一个白萝卜；
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洗干净的脊骨；
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玉米切段；
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白萝卜去皮洗干净切小块；
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步骤6/11
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脊骨，烧开清水烫一下；（去血腥）
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步骤7/11
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瑶柱浸泡洗干净，可以用刀对半切一下；
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步骤8/11
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加入适量的清水，放姜丝，煮开；
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步骤9/11
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水烧开之后，加入瑶柱、玉米、脊骨、1勺料酒，煲三十分钟；
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步骤10/11
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再加入白萝卜，继续煲二十分钟；
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最后一步
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关火，加入适量的盐，搅拌均匀，在锅里焖十分钟即可；
1.脊骨一定要过一下热水，去血腥味；
2.加入料酒冬天有暖身的作用也可以骨头的腥味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-12
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