红烧猪蹄
没回家前妹妹就一直吵着要吃炖猪蹄~回家了就试试吧~还是这股子软糯的口感黏稠的胶原蛋白~
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步骤1/6
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冷水锅下猪蹄，加上姜片和些许料酒，烧滚焯水
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步骤2/6
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煮开后把浮沫撇掉，都是脏东西啊〒_〒
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步骤3/6
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出锅后温水冲一冲紧致一下，备用
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步骤4/6
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热油坐锅，冰糖炒糖色，下猪蹄翻炒，再加入生抽老抽，一个八角两小片桂皮
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步骤5/6
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可以选择加水过猪蹄面，大火烧开后小火炖煮至水少然后大火收汁，也可以倒高压锅压过再下锅大火收汁。高压锅的话水少放点
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最后一步
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起锅前放盐，少放，边尝边放，最后撒葱花
黄豆炖猪蹄必然是丰胸美容利器，姐妹们，吃起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-12
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