炸藕圆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将藕用檫藕板檫成藕泥,根据自己的口味放入盐,生姜沫,两大勺糯米粉,鸡蛋(鸡蛋根据藕泥的干湿程度增减)
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步骤2/4
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锅里放多一点的油,油烧开后转中小火,藕泥搓成圆形(因为藕的水分比较多会是比较松的,不必捏太紧)然后放入油锅慢炸,放下去时不要急着翻动,会散!过一两分钟后在翻动直到炸至金黄色就可以了!
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步骤3/4
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成品!刚炸好的外脆里糯很好吃(里面添加了糯米粉所以会有点糯糯的!)
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最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-11
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