万山红的串串香
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有了COOK100的麻辣烫调料,就可以自己在家轻松的做麻辣串串,可以爱吃什么配什么,食材随心搭配,而且味道也可以按自己口味适当的添加麻辣烫调味料。我家吃辣的一般,所以我用的调味料量并不大,一锅的麻辣烫,用了1/3包的调味料,但是麻辣味已经足够了,用料少的时候会稍微有点淡,我又加了一点点盐,如果喜欢辣的,可以多放点料,就不必放盐了。
食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
莲藕
1节
、
香菇
150g
、
鸡肉
150g
、
豆腐
150g
、
金钱肚
150g
、
西兰花
100g
、
猪血
200g
、
COOK100麻辣烫调料
25g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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西兰花拆小朵,莲藕切片,分别焯水后凉水过凉。鸡胸肉切丁,用生抽和少许盐腌制10分钟。,香菇泡发后打花刀,豆腐炸成豆腐丸子,金钱肚斜刀切片。所有食材串成串串备用。
-
步骤2/3
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炒锅里放少许油,把麻辣汤调味料炒出红油,加适量高汤煮开,把煮好的汤倒入深砂锅煲中,因汤里的油很少,我又加了些卤肉汤里面的油。这种油比较香
-
最后一步
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然后把除猪血和金钱肚外的所有食材放入砂锅中,大火煮开会小火煮2分钟,然后放入金钱肚和猪血,再煮2分钟即可。
小贴士
喜欢什么菜都可以自己添加的,味道还是不错的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-11
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