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大喜大牛肉粉试用之酱卤牛筋

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深蓝小米粥

牛蹄筋营养分析：1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老； 2. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
新鲜牛筋 1000g
、
大葱段 30g
、
生姜片 3片
、
八角 1个
、
花椒 15粒
、
冰糖 20g
、
生抽酱油 40ml
、
老抽酱油 20ml
、
绍兴黄酒（料酒） 15ml
、
大喜大牛肉粉 1大勺（15ml）
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

酱卤牛筋的调料根据自己的口味再酌情增减哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-11

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