蔬菜夹
小时候不喜欢吃菜,妈妈就想很多办法让我吃,每次做蔬菜夹我都能乖乖的把菜吃掉。超级好吃,现在自己当妈妈了,每年过年我都会做这道菜。一是家里人喜欢,二是怀念小时候味道。欢迎大家加我微信:chanmaoyang
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
我今天做的是茄子和西葫芦。还可以做土豆,藕。
-
步骤2/11
点击查看大图
茄子去皮
-
步骤3/11
点击查看大图
肉馅要细腻。把调料除了面粉,淀粉,鸡蛋都放进去,我把葱沫一起搅到肉里了。
-
步骤4/11
点击查看大图
搅拌好的肉馅放一个鸡蛋(全蛋)和淀粉,继续搅拌均匀,上劲。
-
步骤5/11
点击查看大图
上劲要顺着一个方向搅拌
-
步骤6/11
点击查看大图
茄子和西葫芦都是切这样的片,两片间要留点连接。
-
步骤7/11
点击查看大图
因为西葫芦汁水多,所以先给茄子夹肉馅,防治出水,因为肉馅有咸味了。
-
步骤8/11
点击查看大图
两个鸡蛋加水把面粉搅拌成糊状,面粉和水的量根据茄子和西葫芦量的多少订。里面加少量的盐,鸡精。肉馅已经是咸的了。
-
步骤9/11
点击查看大图
炸的时候先炸西葫芦的,后炸茄子。也是怕放久出水。油温八成就开始炸。
-
步骤10/11
点击查看大图
金黄,起鼓就熟了。
-
最后一步
点击查看大图
快做一次吧,很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-11
蔬菜夹的相关分类
蔬菜夹的相关推荐
-
辣炒大肠
150170人看过 -
炒土豆#我要上首页酸辣菜#
20347人看过 -
红烧鸡肉
22038人看过 -
韭菜炒土豆
24636人看过 -
大饼
226746人看过 -
茄子馍
72847人看过 -
蔬菜稀饭
95193人看过 -
胡辣汤
222039人看过 -
凉粉炒咸菜
106911人看过 -
#嗨fun暑假#鱼香肉丝
136623人看过 -
洋葱炒猪肝
10308人看过 -
海蛎线面糊
110355人看过