胡辣汤
你们去过街边的早餐店么?尤其北方最为常见的,胡辣汤+饼,绝配!
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步骤1/11
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姜,葱,蒜切末备用
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步骤2/11
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熟牛肉切片备用
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步骤3/11
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木耳,粉条,金针菇焯水备用
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步骤4/11
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豆皮切条备用
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步骤5/11
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锅中放入适量的油,将葱姜蒜末炒香后放入熟牛肉翻炒几下
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步骤6/11
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放点料酒,此处可放可不放,随意
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步骤7/11
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将其他材料入锅一起继续翻炒一会儿
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步骤8/11
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放适量水(此处如果家里有骨汤的也可以直接入骨汤,味儿更美)至烧开
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步骤9/11
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面粉,淀粉各用水和稀(此处不用淀粉也可以,听说只用淀粉的话,胡辣汤容易卸)
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步骤10/11
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将上个步骤调好的的面粉水和淀粉水快速搅拌倒入滚开的锅里,极速搅拌均匀
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最后一步
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调味,五香粉,白胡椒粉,盐,香油,酱油,香菜。搅拌好后锅开即可。盛出后可根据自己的口味放入醋,辣椒酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-14
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