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鸡丝面的做法

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鸡丝面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条 300g+

、

鸡肉手掌心那么多就行

、

青椒 1个

、

黄豆芽手抓一把多

、

大蒜一瓣

、

姜一点点

、

酱油适量

、

调料根据个人口味

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将面条蒸熟（15分钟左右）
步骤2/6
蒸面条的同时，鸡肉切丝。青椒，姜切碎备用。
步骤3/6
面条快蒸熟时，另外起灶放上炒锅，倒入油，油热，炒肉。不放任何调料。炒出另放。
步骤4/6
再放油，油热，放入青椒，姜，蒜，稍煎下，放入还黄豆芽。翻炒放入少量调料。倒入鸡肉。蓄水，放入蒸好的面条。
步骤5/6
倒入适量的酱油，用筷子撑散面条。放入适量调料，在锅内拌匀，不然味道，，你懂的。面条变色后再在锅内蓄上少量水，小火闷熟。
最后一步
另：豆芽适当多些，不然像我呢样的看不到。盐少放，酱油放多了，就尽量不放盐了，我做的有些咸了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

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