排骨粉蒸芋子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨腌制半小时入味，加入盐，淀粉，酱油，生抽辣椒末，可以加点油使肉不会干
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步骤2/4
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去皮，切小块，加入盐辣椒少许淀粉
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步骤3/4
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排骨放在下面，上面放芋子蒸熟，放淀粉是为了定型，碗最好是瓷深碗
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最后一步
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熟后用碟子扣在碗上反扣就成型了，我放的淀粉不多所以不成型，不影响口感
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-10
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