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电饼档小锅豆皮（简易米饭版）的做法

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电饼档小锅豆皮（简易米饭版）

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

五花肉

、

泡水香菇

、

小葱

、

榨菜

、

鸡蛋 3-4个

、

熟米饭

、

酱油

、

盐

、

鸡精

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/8
将各种材料切丁切小块
步骤2/8
五花肉编油与香菇丁红烧（烧肉方式即可）后添加榨菜一起烧记得留汤汁。盛出。
步骤3/8 点击查看大图
电饼当底部烧热，取三个鸡蛋顺时针搅拌加适量盐与小葱
步骤4/8 点击查看大图
倒入鸡蛋，摊整齐，待半凝固后，加入米饭
步骤5/8 点击查看大图
将熟米饭放在鸡蛋上，记得边缘留适量空间。米饭压实，不要太松。这时把锅铲将鸡蛋底部与锅底分离松动。
步骤6/8 点击查看大图
铺上刚烧好的菜。酱汁倒入压一压菜和米饭。这时吧电饼当上面加热，涂上薄薄的植物油。
步骤7/8 点击查看大图
上面加热好后，压下来。你可以听到：吃啦啦的声音
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一分钟后，切块装盘！开吃

小贴士

菜的材料可以任意搭配，关键是要切丁，剩菜也可以做哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

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