大喜大牛肉粉试用之秘制红烧肉の瑴妈私家
红烧肉家常菜,要怎样烧才能达到色香味俱全的经典呢?让我慢慢道来吧:
-
步骤1/7
点击查看大图
将食材洗净,五花肉切成小方块,生姜拍碎备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里放少许清油,放入冰糖,小火将冰糖慢慢溶化至转焦糖色。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入五花肉,调中火翻炒至上色,加入生抽酱油、八角、生姜块翻炒片刻。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入一勺自制糯米甜酒,继续翻炒出香味。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入开水至淹没肉,放入红枣、大喜大牛肉粉调味料,盖上锅盖待烧开后转小火慢炖。
-
步骤6/7
点击查看大图
中途翻动二三次,待肉酥烂,打开锅盖大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
一碗色香味俱全的秘制红烧肉就出锅上桌啦,香酥甜美味道好极了!
1、冰糖和红枣可根据个人喜好适当地添减。
2、没用糯米甜酒可用米酒代替,但口感稍减。
3、没有大喜大牛肉粉就放点鸡精吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-10
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
黄豆烧猪尾!超级好吃,学会了这道菜,谁还吃红烧肉和大猪蹄子啊
446892人看过 -
咖喱牛肉饭
5458569人看过 -
蒸南瓜包子
150347人看过 -
川湘菜馆必点菜~豆角炒茄子
128187人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#汤汁浓郁-咖喱土豆牛肉饭‼️
162678人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#咖喱牛肉饭
166025人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5003011人看过 -
清炖羊肉汤
4459585人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
368448人看过 -
#花式炖煮不停歇#咖喱牛肉饭
166661人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15833788人看过 -
章鱼须
61153人看过