大喜大牛肉粉试用之牛肉腐竹粉丝
豆果:“大喜大”是韩国调味料市场的第一品牌,拥有80%以上的市场占有率。 自1975年大喜大品牌诞生以来,大喜大牛肉粉已成为牛肉风味调味料的领导品牌。肉香浓郁、鲜香持久的口味特点更是深受专业厨师与终端消费者的喜爱与认可。尤其在烹调牛肉类菜品、炖/汤料理中,大喜大牛肉粉提升整体菜肴口味的效果非常突出。 非常幸运的得到了豆果网活动的试用机会,感谢豆果的工作人员,也感谢试用产品的提供商。 今天介绍的这款牛肉腐竹粉丝借鉴了豆小菜,主料有牛肉、腐竹、粉丝,简单易操作。最后我想用娃娃菜摆盘和牛肉腐竹粉丝一起蒸,但考虑到娃娃菜蒸的时间长了会蔫,所以最后就另外用水焯了一下,当然省略这个蔬菜摆盘也可以。参考一下吧
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步骤1/13
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先看看大喜大试用调味料:3袋牛肉粉
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步骤2/13
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准备牛肉
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步骤3/13
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把牛肉切碎,放料酒、橄榄油、酱油、牛肉粉、淀粉腌制。
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步骤4/13
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准备腐竹、粉丝、娃娃菜
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步骤5/13
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腐竹、粉丝分别泡水浸软
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步骤6/13
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腐竹切均匀段
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步骤7/13
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把粉丝和腐竹依次码在盘里,如图。
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步骤8/13
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把腌好的牛肉碎也码在盘里,如图
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步骤9/13
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牛肉上面放上姜蒜碎,放笼屉蒸
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步骤10/13
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油热放蒜煸香,放剁椒炒香。
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步骤11/13
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放一点水和盐,水开勾芡,放胡椒粉成汁儿。
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步骤12/13
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把做好的汁儿淋在蒸好的牛肉腐竹粉丝上就行了
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最后一步
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也可以把做好的牛肉腐竹粉丝放在焯过水的娃娃菜上面,完成摆盘。
最后一步的娃娃菜摆盘也可以换成其他蔬菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-10
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